Thịt bọc trứng chiên xù không những hấp dẫn với bé yêu nhà bạn đâu nhé. Món ăn dễ nấu nhưng thơm ngon, hấp dẫn đảm bảo các cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 150 Gr

• Trứng gà 3 Quả

• Tiêu 2.5 Gr

• Bột chiên xù 100 Gr

• Muối 2.5 Gr

• Chanh ¹/₄ Trái

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Trứng luộc chín và bóc vỏ 2 quả, còn giữ lại 1 quả. Thịt heo bằm cho ra chén.

2

Trong một chén, trộn thịt băm với hỗn hợp gia vị gồm: 2.5 gram muối, 1.5 gram hạt tiêu trắng, 5 gram các loại thảo mộc khô (tùy ý) trong 10 phút. Chia đôi chỗ thịt làm 2 phần, dùng tay viên tròn từng phần thịt rồi ấn dẹt.

3

Sau đó, cho quả trứng luộc lên miếng thịt đã được ấn dẹt, viên tròn lại sao cho thịt bọc kín trứng. Cho vào khay đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

4

Đánh đều quả trứng sống với nước và 1.5 gram tiêu. Cho thịt bọc trứng ra khỏi tủ lạnh, lăn đều vào chén bột chiên xù rồi thả vào chén trứng. Tiếp tục cho viên thịt bọc trứng vào chén bột chiên xù lăn một lượt nữa rồi để ra khay. Làm tương tự với viên thịt còn lại.

5

Cho khay viên thịt vào tủ lạnh thêm 15 phút nữa. nấu nóng dầu chiên trong chảo ở nhiệt độ cao. Sau đó thả thịt viên bọc trứng vào, chiên cho đến khi thịt bọc trứng chiên xù có màu vàng nâu (khoảng 4-5 phút) hoặc cho đến khi thịt heo chín hoàn toàn. tắt lửa, vớt thịt bọc trứng chiên xù ra giấy thấm dầu.

6

Để nguội bớt rồi cắt đôi, vắt xíu chanh lên trên thịt bọc trứng và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)